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IVème Journées gastronomiques du riz et de la “galera”

La « galera », aussi connue sous le nom de crevette-mante, est un crustacé que l’on trouve dans la mer méditerranée. Avec un corps allongés semblable à celui des langoustes et une carapace dorsale, la galera est peu connue. Cependant, bien que peu attrayant et à moindre coût, ce produit présente une qualité extraordinaire, similaire à celle de la crevette. Du 20 …

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